ARROZ CON HONGOS.

Hoy quiero compartir con ustedes una rica receta de arroz, tengo varias , que iré poniendo intercalada por semana.
Esta es con hongos.
Ingredientes:
500g arroz, 1 litro caldo de pollo, 1 cebolla picada, 1 copita de oporto, 50g de hongos secos hidratados con oporto, 150 gr de hongos variados ( por ej: champiñones ect ect) 1 taza de queso parmesano rallado, 3 cuch de manteca( vegetal) o de la que te guste.
Preparación.
Rehogar la cebolla en aceite, incorporar los hongos fileteados y saltear hasta que reduzcan el líquido.
Una vez reducido el líquido agregar el arroz y cocinar dándole vueltas hasta que el grano se vuelva transparente.
Sumar el oporto y reducir todo su alcohol.
Agregar el caldo caliente y cocinar al dente ; hasta que le falten más o menos 2 minutos de cocción.
Siempre ir moviendolo para que largue el almidón y quede cremoso.
Agregar la manteca y el queso rallado y tapar . Reposar por 2 minutos y servir.
Espero les guste y les prometo no demorar tanto en poner las recetas que a ustedes les gusta.
COMER, PERO NO HACER, JA JA, ¿verdad Juan Carlos ?

MACRAMÉ

Hoy quiero dedicar esta entrada para tratar de enseñarles como se hace el macramé , un arte echo con nudos, se pueden hacer cosas muy bonitas, porta macetas , bolsos, carteritas de fiesta, pulseras, ect ect, todo lo que tú puedas imaginar; y quiero dedicarlo a KARY,Aranku, una hna amante de las manualidades, para que vea que no la olvido.

Se cortan hilos(o sogas, piolines , hilo de seda, hilo sisal, lo que desees según lo que quieras hacer. Trata de practicar pº con un hilo económico.

Por ejemplo si quieres hace un bolsito , tienes que cortar hilos de 3 metros c/u porque despues te queda a 1 y medio.

Pones una guía, doble (que es la que vá arriba de todo) y vás enganchando el hilo dividido al medio, pasas por debajo y metes las dos hebras por el medio, cuando ya hayas puesto toda la cantidad que quieras (puedes medir con un metro, lleva una buena cantidad de hebras.

Empiezas ha hacer el nudo tál cual lo ves en la foto del principio, tomas cuatro hebras y haces el nudo para un lado y despues a la inversa.

He puesto otra foto ilustrativa( la verdad es que no es fácil enseñar por internet, ja ja)

En la fila de abajo , dejas dos hebras sueltas y tomas otra vez cuatro, y haces lo mismo y así indefinidamente. (despues que hayan empezado puedo enseñarles otro tipo de dibujos); por ejemplo mariposas, hojitas , y divisiones diferentes.
Cuando empiecen me lo dicen y pongo más fotos ilustrativas.

Acá en España, la mayoría de las mujeres mayores sabe hacer " Bolillos" que es un arte para hacer puntillas, encajes, "bellisimo", pero para mí lo veo dificil, pero como el saber no ocupa lugar, apenas hagan un curso de eso , Me apunto.

Planeta Tierra : Único,

Queridas lector@s /es, he leido en el blog de mis queridos amiguitos Esteban y Lía, una entrada donde nos dice que el planeta tierra pide socorro.
Este humilde blog desde su principio a dado consejos en como hacer para no contaminar. Todos nosotros , todos los dias podemos contribuir, ¿como me dirán ustedes? por ej: poner distintos recipientes o bolsas de la basura y colocar en ellos (por separado) vidrios en una, cartones y papeles en otra bolsa,( si todos hicieramos eso , ayudariamos a que no cortaran tantos árboles) y en la otra bolsa(que para que no estorbe , la puedes poner atrás de la puerta de la cocina, todo elemento que sea de plástico, te puedo asegurar que en dos dias la tenés llena, porque sin darnos ni cuenta somos grandes producidores de basura.
Les puedo asegurar que yo ayudo en este reciclaje, al principio mi esposo decía : pero yo siempre he tenido debajo de la encimera= (mesada de cocina),la bolsa con todo junto, esto de estar separando es (acá dicen "un rollo" ja ja)complicado. En "esa" pongo todos los desperdicios propios de una cocina, cortezas, basura .
Es por eso que les aconsejo, si es que todavía no lo hacen, que en pequeña escala LO HAGAN, porque si todos lo hacemos colaboramos. Muchas gracias por el intento, al principio cuesta , pero después nos acostumbramos.

Truquillo.

¿Cuántas veces has lavado un sueter , y se te encogió?

Decimos ya no sirve más, ¿tendrá alguna solución? , ayer me pasó, y recordé que cuando mis ninos eran chicos y sucedia esto , tenía una solución.( Y resultó).

Poner una olla a la mitad de agua , a hervir, y poner la parte de arriba , la de hacer la verdura al vapor (esa con agujeritos) seca, y poner el sueter adentro , al baño maria, y al rato estirarla, y repetir, cuando es lana muy gruesa y vemos que ya está muy abatanada, o sea encojida y dura, desarmar hacer madejas , y repetir la acción , la lana queda como nueva y se puede volver a aprovechar.

BUDIN DE CARNE.

Ingredientes:

500 grs de restos de carne, cocida o asada, 75 grs de jamón, 150 c.c. ( un tazón ) de salsa bechamel (o sea salsa blanca ),3 huevos, 90 grs de mantequilla, sal a discreción , pimienta, un poco de nuez moscada en la salsa bechamel.

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Elaboración.

Se pica lo más fino que se pueda la carne y el jamón, se amasa bien con la mantequilla y los huevos batidos. Se añaden, cuando estén bien mezclados y amasados, la salsa bechamel y los aromas.

Se unta un molde flanero con mantequilla y se pone esta masa en él , cubierto con una tapa o con una hoja de papel de aluminio.

Se pone sobre un plato sopero , en una olla a presión, que contendrá dos tazas de agua. Se pone la válvula, se espera a que silbe y se cuentan 30 minutos.

Tendremos un magnífico budin que se puede acompañar de mayonesa o puré de tomate .

Es una fantasía de la mesa que gusta a la familia y no es cara ni dificil de hacer.

Todo no es cocina.

Todo no es solamente cocinar, mis consejos, varían, en un tiempo dí consejos de como sacar manchas, sobre plantas.
Hemos saboreado unas ricas recetas, y también dije que (creo ) que a algunas mujeres les gusta tejer, o bordar, ( o les gusta abrir la puerta para ir a jugar,) ja ja, esa era la letra de una canción de juegos , de mi niñez( porque alguna vez fuí chica, ja ja. ( Hace muchooo , muchooo, tiempo.)
Les conté que en un tiempo hice artesanías, estuve exponiendo en la Plaza de las artes ( Plaza Independencia , Mza) en esa oportunidad me dedicaba a realizar bolsos en un arte que se llama " Macramé".
Si ustedes quieren que les enseñe, me lo hacen saber, y por este medio les enseñaré, ¿ vieron la foto que les he puesto, bueno una amable señora de Ciudad Real , que tiene una tienda, (el dia que me dijeron que padecía Fibromíalgia ) me dijo que el arte de hacer Patchwork, que es unir telas y hacer todo tipo de dibujos, era una terapia, estuve practicando , pero eso lleva mucho tiempo.
Bueno , la intención es que ustedes me digan qué es lo que más les gusta , y trataré de complacer y aconsejar , y enseñar ,que ese es el propósito de este blog compartir , interactuar y que podamos disfrutar de un lugar en común.
Por eso se llama " Consejos de la Abu- Jully. ( la antiguadad es un grado, como dicen acá) , ESPERO TUS COMENTARIOS, cariños y chauuu.