Frutas

Que les aproveche. chauuu.

SOUFFLÉ.

Receta muy facil y de suave sabor. De verdura a eleccion con queso crema, queso rallado y jamon cocido.
Ingredientes:
500 gr de verdura a eleccion
1/2 taza de agua
2 huevos
200 gr de queso crema
100 gr de jamon cocido picadito
40 gr de queso rallado
sal , nuez moscada y Manteca
En Uruguay, Paraguay o Argentina a la mantequilla se le llama Manteca. Mientras que en España y el resto de países americanos la manteca es la grasa o gordura del cerdo, “La manteca de cerdo”.
Elaboración de Souffle de verduras:
En una cacerola con agua y sal cocinar las verduras. Escurrirla y picarla.
Agregar el queso crema, las yemas, el jamon cocido picadito y el queso rallado. Mezclar todo .
En un bol batir las claras a nieve con un poquitin de sal y agregarlas a la preparacion anterior.
Volcar en moldecitos individuales o en un molde grande previamente enmantecados. Colocarlos en una asadera a baño maria en el horno caliente durante 30 minutos.
Servir de inmediato. Decorar a gusto.