Souflé de verduras,Express

Hoy comparto con ustedes este rico Souflé.

Ingredientes:

(para dos personas)

1 taza de cualquier verdura, echa puré( calabacín , zanahoria, etc.

Si les gusta agregar bechamel( salsa blanca).

Un poco de queso .

3 huevos, agregar la yema y batir aparte la clara a punto de nieve.

Agregar la clara suavemente, de forma envolvente.

Agregar sal y un poquito de pimienta,

Poner en moldecitos ( previamente aceitados o enmantecados)

Como les he dicho es " Express" o sea rápido,

Ponerlos en el horno ( a baño maria) 20 minutos o...

5 minutos en el microondas, tapados con una tapa plástica con agujeritos.

Con estos souflé podrán acompañar cualquier clase de carnes.

Pan chino

Ingredientes:

300 g de harina.
150 ml de agua.
20 g de levadura de panaderia o 1 sobre de la seca.
30 g de mantequilla.
1 cucharada de sal.
1cucharada de miel.
1 1/2 de azúcar

Preparacion.

Poner en el vaso todos los ingredientes , excepto la harina y la levadura, 1 minuto,vell 40º.
Añadir la levadura y la harina , amasar y dejar reposar 30 minutos tapada con un paño para que doble su tamaño.
Hacer bolitas pequeñas y dejar reposar 15 minutos más...
Entonces freir hasta que queden dorados y dejar en papel absorbente.

Querida Esther, espero que te guste, a mi sí, pero hay que tener cuidado con no comer muchos, porque están fritos, jaja ( que contradicción, a mi me gustan las cosas muy sanas, pero de vez en cuando, una vez al mes , más o menos tambien como "calamares fritos", jaja)
Les cuento que he puesto esta receta porque mi amiga Esthercita , me ha reclamado , y como las abuelas siempre decimos: " Lo prometido es deuda".

Recetas chinas.

En estas vacaciones fuí varias veces a comer a restaurant chino, y he visto varias recetas que me han gustado, iré poniendolas una a una, últimamente me faltan las energias para ponerme a escribir, pero eso no quiere decir que no los recuerde, en mi casa preparo mucha comida española, como hace calor , hago pisto , pimientos asados y se come mucho pescado y verduras, la famosa cocina mediterránea.
Pero siempre me acuerdo de mis empanadas de carne a la Mendocina, los asados, locros y demás que acá no se pueden hacer, ¿vieron que lio de cocinas, ? ja ja.
Mañana trataré de poner algo , les mando un beso grande, chaitooo.