¡Qué rico! hoy les enseñaré ha hacer gaspacho de remolacha( beteraba), acá en españa se usa mucho como primer plato un tipo de sopa fría llamada gaspacho las más populares son las de tomate ( ya puse la receta anteriormente) hoy compartiré " esta" con ustedes .

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Para dos porciones.

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2 REMOLACHAS COCIDAS , pequeñas o una grande.

2 yogur natural.

algunas cositas picadas pequeñitas, puede ser un poquito de huevo hervido u hojitas de hiervabuena( tengo una cubetera con distintos tipos de gaspachos con formita de corazones, o sea de ditintos colores y siempre pongo el de color que resalte.

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Poner en la turmi,(o en algo que triture) la remolacha y un yogur, triturar, despues agregar el otro y mover con la cuchara (así no queda tan aguado) agregar sal pimienta al gusto y los cubitos de gaspacho de otro color, y ya está les gustará , además sirve para las personas con un poco de anemia,niños y para todo el mundo, jaja, que les aproveche.

Economía.

Nuevamente estamos juntos en este rinconcito hogareño.

En la revista Despertad de Julio de 2010 hay muchisimas sugerencias de como manejarse con poco dinero, les cuento que yo toda mi vida me he tenido que manejar de esa manera , como si me hubiera quedado sin trabajo, aunque siempre trabajé. Lo que sucede era que era muy poca entrada y mucha salida, jaja. Eramos muchos .

Siempre enseñé a mis hijos a trabajar y si no lo había , teniamos que " inventarlo",( por ejemplo, realizar todo tipo de arreglos y ofrecerlos a domicilio u ofrecer servicios , pero la clave es querer aprender, y hacer de todo , es tratar de hacer todas las cosas de manera casera,( para uso propio y para vender ) por ejemplo : costuras, comida ( se ahorra mucho, no comprando comida preparada) siempre comprar productos de temporada, comprar ofertas y hacer comidas en más cantidad y el resto congelar.

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Por ejemplo, cuando la temporada del tomate, antes en mi casa envasaba varios cajones ( Hacía salsa y la ponía en botellitas, para ahorrar las ponía en las de cerveza , chicas , medianas y grandes) y con ello pasaba el invierno.

Ahora no lo puedo hacer porque vivo en un tercer piso y no puedo hacer fuego en el patio, ja ja ja. Pero por ejemplo hago pisto (ver receta) y envaso en caliente y pongo el envase tapado boca abajo en caliente (se hacen bastantes y tenés para un largo tiempo) bueno, espero te gusten las sugerencias, si tenés alguna , a compartir, un saludo muy grande , chauuu.

"Un aroma o un sabor pueden ser el medio de transporte que usa el recuerdo para hacernos viajar hacía el pasado".

Limpieza del hogar.

PROGRAMA PRÁCTICO.

Cada dia:

Dormitorio : Tender las camas y ordenar la habitación.

Cocina: Lavar los platos y el fregadero. Despejar y ordenar la mesa y demás superficies, barrer y/o pasar un trapo húmedo.

Baño: Lavar el inodoro y el lavamanos.Poner las cosas en su sitio.

Sala y demás habitaciones : Poner las cosas en su sitio. Quitar el polvo a los muebles. Barrer y/o pasar un trapo húmedo o la aspiradora.

Toda la casa: Deshacerse de la basura de forma adecuada.

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·Cada semana:

Dormitorio: Cambiar la ropa de cama, desempolvar los muebles, y barrer y/o limpiar con agua.

Cocina: Lavar la cocina y losaccesorios del fregadero; limpiar los utensillos y electrodomésticos de uso frecuente. Pasarle un trapo húmedo al piso.

Baño: Lavar las paredes de la bañera y todos los accesorios. Limpiar con desinfectante el inodoro, los armarios y las superficies. Cambiar las toallas. Barrer el piso o pasarle un trapo húmedo.

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Esas son sugerencias dadas en una Despertad,( estas otras son mias)

A algunas personas les es práctico hacer la limmpieza semanal en un solo dia,( por supuesto que estarán varias horas haciendolo, ) y a otras les conviene cada dia hacerlo en un lugar diferente, al igual que las comidas , se puede hacer una mayor cantidad y congelar para otra semana o cocinar diariamente, la semana que viene pondré : qué es lo que hay que hacer " CADA MES, CADASEMESTRE Y CADA AÑO.

Sin receta.

¿Vieron qué bonita presentación? Esto es pulpo a la Gallega.
Pero les contaré que no puedo darles la receta, únicamente contarles que al pulpo antes de cocinarlo "LO ASUSTAN" Ja ja, si , me contaron que lo agarran y le dan una metida muy rápida en una olla de agua hirviendo,o sea le dan dos o tres zambullidas, despúes le dan una paliza, o sea lo golpean ( pero bien, ja ja).
Yo nunca lo he cocinado, pero si, lo he comido, y ni les cuento,"riquisimo" lo sirven en un plato de madera y tiene bastante aceite de oliva y por encima un pimentón " paprikra", acompañado de un cuenco lleno de un vino llamado Albariño Esto en Galicia tiene un sabor único.

Otra cosa que aprendí y se los trasmito es. : que cuando preparen mejillones y los limpien , nunca les arránquen esos pelos (los que tienen para unirse a los demás mejillones, porque si lo hacen se mueren y tienen otro sabor).Tienen que cortarlos con una tijera, y que al hacerlos al vapor son más sabrosos. Las más grandes , más bonitas y de lindo color , son hembras y los chiquitos, más desabridos, que parecen enfermos, de un color amarillento medios descoloridos , son machos, ja ja .Como dice la gente "Sabia la naturaleza, se parecen a los humanos, ja ja"

Arroz con frutos de mar

Ingredientes

500g de arroz, 1 litro de caldo de pescado con 2 pocillos de azafrán disueltos, 1 cebolla picada, 50g de mejillones sin concha, 50g de callos de vieyra, 100g de langostinos sin cáscara, 1 taza de queso parmesano rallado, 3 cucharadas de manteca y aceite a gusto.

Preparación

Rehogar la cebolla en aceite. Agregar el arroz y cocinar dándole vueltas hasta que el grano se vuelva transparente.

Sumarle los mariscos y cocinar un poco más. Agregar el caldo caliente y cocinar al dente; hasta que le falten más o menos 2 minutos de cocción. Si se quiere se le puede agregar salsa de ostras. Siempre ir moviéndolo para que largue el almidón y quede cremoso.
Agregar la manteca y el queso rallado y tapar. Reposar por 2 minutos y servir.

Frutos del mundo

¡ Este fruto es de VIETNAN.! Es de un sabor dulce y es toda pulpa, ¡ Qué rico!

¡Qué variedad! ¿verdad que es bonito?

Encontré en un mercado de Barcelona frutos de todo el mundo, y me dije : ¡Qué hermosa que es la creación de Jehová!!!