Planeta Tierra : Único,

Queridas lector@s /es, he leido en el blog de mis queridos amiguitos Esteban y Lía, una entrada donde nos dice que el planeta tierra pide socorro.
Este humilde blog desde su principio a dado consejos en como hacer para no contaminar. Todos nosotros , todos los dias podemos contribuir, ¿como me dirán ustedes? por ej: poner distintos recipientes o bolsas de la basura y colocar en ellos (por separado) vidrios en una, cartones y papeles en otra bolsa,( si todos hicieramos eso , ayudariamos a que no cortaran tantos árboles) y en la otra bolsa(que para que no estorbe , la puedes poner atrás de la puerta de la cocina, todo elemento que sea de plástico, te puedo asegurar que en dos dias la tenés llena, porque sin darnos ni cuenta somos grandes producidores de basura.
Les puedo asegurar que yo ayudo en este reciclaje, al principio mi esposo decía : pero yo siempre he tenido debajo de la encimera= (mesada de cocina),la bolsa con todo junto, esto de estar separando es (acá dicen "un rollo" ja ja)complicado. En "esa" pongo todos los desperdicios propios de una cocina, cortezas, basura .
Es por eso que les aconsejo, si es que todavía no lo hacen, que en pequeña escala LO HAGAN, porque si todos lo hacemos colaboramos. Muchas gracias por el intento, al principio cuesta , pero después nos acostumbramos.

Truquillo.

¿Cuántas veces has lavado un sueter , y se te encogió?

Decimos ya no sirve más, ¿tendrá alguna solución? , ayer me pasó, y recordé que cuando mis ninos eran chicos y sucedia esto , tenía una solución.( Y resultó).

Poner una olla a la mitad de agua , a hervir, y poner la parte de arriba , la de hacer la verdura al vapor (esa con agujeritos) seca, y poner el sueter adentro , al baño maria, y al rato estirarla, y repetir, cuando es lana muy gruesa y vemos que ya está muy abatanada, o sea encojida y dura, desarmar hacer madejas , y repetir la acción , la lana queda como nueva y se puede volver a aprovechar.

BUDIN DE CARNE.

Ingredientes:

500 grs de restos de carne, cocida o asada, 75 grs de jamón, 150 c.c. ( un tazón ) de salsa bechamel (o sea salsa blanca ),3 huevos, 90 grs de mantequilla, sal a discreción , pimienta, un poco de nuez moscada en la salsa bechamel.

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Elaboración.

Se pica lo más fino que se pueda la carne y el jamón, se amasa bien con la mantequilla y los huevos batidos. Se añaden, cuando estén bien mezclados y amasados, la salsa bechamel y los aromas.

Se unta un molde flanero con mantequilla y se pone esta masa en él , cubierto con una tapa o con una hoja de papel de aluminio.

Se pone sobre un plato sopero , en una olla a presión, que contendrá dos tazas de agua. Se pone la válvula, se espera a que silbe y se cuentan 30 minutos.

Tendremos un magnífico budin que se puede acompañar de mayonesa o puré de tomate .

Es una fantasía de la mesa que gusta a la familia y no es cara ni dificil de hacer.

Todo no es cocina.

Todo no es solamente cocinar, mis consejos, varían, en un tiempo dí consejos de como sacar manchas, sobre plantas.
Hemos saboreado unas ricas recetas, y también dije que (creo ) que a algunas mujeres les gusta tejer, o bordar, ( o les gusta abrir la puerta para ir a jugar,) ja ja, esa era la letra de una canción de juegos , de mi niñez( porque alguna vez fuí chica, ja ja. ( Hace muchooo , muchooo, tiempo.)
Les conté que en un tiempo hice artesanías, estuve exponiendo en la Plaza de las artes ( Plaza Independencia , Mza) en esa oportunidad me dedicaba a realizar bolsos en un arte que se llama " Macramé".
Si ustedes quieren que les enseñe, me lo hacen saber, y por este medio les enseñaré, ¿ vieron la foto que les he puesto, bueno una amable señora de Ciudad Real , que tiene una tienda, (el dia que me dijeron que padecía Fibromíalgia ) me dijo que el arte de hacer Patchwork, que es unir telas y hacer todo tipo de dibujos, era una terapia, estuve practicando , pero eso lleva mucho tiempo.
Bueno , la intención es que ustedes me digan qué es lo que más les gusta , y trataré de complacer y aconsejar , y enseñar ,que ese es el propósito de este blog compartir , interactuar y que podamos disfrutar de un lugar en común.
Por eso se llama " Consejos de la Abu- Jully. ( la antiguadad es un grado, como dicen acá) , ESPERO TUS COMENTARIOS, cariños y chauuu.

Manualidades.

Buenos dias, después de algún tiempo sin estar con ustedes, (por motivos de salud), me dije : si al principio de este blog yo les prometí consejos ,¿porqué

es que solamente estoy poniendo recetas de cocina? .

Empezamos por los consejos para economizar, de la casa , consejos prácticos y ahora les hablaré de costura.

¿Quién es la mujer , que alguna vez no tiene que agarrar una aguja o una máquina de coser para arreglar la ropa de su familia.? (Prov 31 ).

Pero conozco muchas mujeres que cosen por gusto, como hooby,¿ o a lo mejor te gusta tejer?¿Decorar? o tál vez pintar, sea lo que sea dame tu comentario y veremos que podemos hacer de lindo , práctico y que podamos decir " Esto lo he echo con mis propias manos". Están invitadas. ahora les voy a mostrar algo que hice esta otra semana , que estaba muy malita y no podía salir de mi casa. ja ja

creí que la foto se pondría aquí abajo y se puso arriba de todo, bueno eso lo ví en otro blog, hicieron un cuenco para poner los hilos que vá tirando cuando descose algo viejo o para reformar, lo otro es una lata que forré para costurero y al otro traté de ponerlo en juego. Ya les mostraré otras cositas que pienso hacer .

Siempre me gustó hacer cosas manuales, hace mucho tiempo hice "Macramé" he bordado , tejido, armado biyuterie, he diseñado ropa para niños (llegué a tener mi propio taller) Jehová nos dice en Prov 31:13 Ha buscado lana y lino , y trabaja en todo cuanto es el deleite de sus manos.

Crema de calabacin.

Quiero compartir con ustedes, esta rica crema muy fácil de hacer, es el plato que siempre hace mi esposo, o sea que los hombres se pueden lucir con ella, ( para tí Juan Carlos).
Ingredientes:
4 calabacines, 2 patatas (pequeñas), 1/4 cebolla, 1 vaso de agua, leche.
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Elaboración:
Los calabacines , la cebolla y las patatas se parten en rodajas, se ponen en una olla de presión, con un poco de sal, y el agua.
Cuando empieza a silbar se espera 5 minutos- Despúes se tritura.
Se le añade: 1 vaso de leche, y 3 o 4 quesitos(triangulitos) o de untar, un poquito de pimienta y un chorrito de aceite de oliva, y volver a batir.
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Despúes a disfrutar de un rico y nutritivo plato.

Budin de pescado.

Cocimiento del pescado para budín.
Para preparar el caldo , se agrega 30 gr de sal por cada litro de agua, perejil, hojas verdes de puerro, un poco de cebolla y un diente de ajo. También se pueden poner algunos granos de pimienta y una parte mínima de laurel.
Se dá un hervor y se reserva.
Cuando ya enfría, que se pueda meter el dedo sin quemarse, se pone el pescado dentro de él. El pescado debe estar troceado.
Se pone al fuego y cuando comienza a hervir se retira del fuego.
Estarán ya hechos y prestos a ser desmigados para hacer el budín según la receta adjunta.
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BUDÍN DE PESCADO.
500 gr, de pescado blanco- 50 gr, de cebolla- 50 gr, de puerro- 50 gr de zanahoria, 2 dientes de ajo. Perejil a discreción- 100 gr de aceite o mantequilla- un vasito de coñac o vino blancoseco, 100 gr de puré de tomate, cayena a discreción, azafrán a discreción, 3 huevos batidos, 50 gr de migote de pan que se remoja en agua o leche, sal a discreción.
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Se hace un mirepoi con las verduras que se recetan.
Cuando está hecho se le añade el coñac. Se le dá fuego. se quiere le hecha un vasito de vino, el tomate, la cayena, la pimienta , el azafrán.
Cuando todo está bien hecho se le añade el pescado cocido y desmigado, los huevos , el migote humedecido y deshecho. Se mezcla bien y se sazona a nuestro gusto. Se pone todo el amasijo en un molde flanero untado con mantequilla y se cuece en la forma general por 30 minutos.
Se puede servir, una vez desmoldado, en caliente o dejarlo enfriar. Salsas ideales para este plato son : la mayonesa, tártara o bearnesa.
(me imagino que el " mirepoi" será un sofrito) si no es así que alguien me lo diga.