Todo no es cocina.

Todo no es solamente cocinar, mis consejos, varían, en un tiempo dí consejos de como sacar manchas, sobre plantas.
Hemos saboreado unas ricas recetas, y también dije que (creo ) que a algunas mujeres les gusta tejer, o bordar, ( o les gusta abrir la puerta para ir a jugar,) ja ja, esa era la letra de una canción de juegos , de mi niñez( porque alguna vez fuí chica, ja ja. ( Hace muchooo , muchooo, tiempo.)
Les conté que en un tiempo hice artesanías, estuve exponiendo en la Plaza de las artes ( Plaza Independencia , Mza) en esa oportunidad me dedicaba a realizar bolsos en un arte que se llama " Macramé".
Si ustedes quieren que les enseñe, me lo hacen saber, y por este medio les enseñaré, ¿ vieron la foto que les he puesto, bueno una amable señora de Ciudad Real , que tiene una tienda, (el dia que me dijeron que padecía Fibromíalgia ) me dijo que el arte de hacer Patchwork, que es unir telas y hacer todo tipo de dibujos, era una terapia, estuve practicando , pero eso lleva mucho tiempo.
Bueno , la intención es que ustedes me digan qué es lo que más les gusta , y trataré de complacer y aconsejar , y enseñar ,que ese es el propósito de este blog compartir , interactuar y que podamos disfrutar de un lugar en común.
Por eso se llama " Consejos de la Abu- Jully. ( la antiguadad es un grado, como dicen acá) , ESPERO TUS COMENTARIOS, cariños y chauuu.

Manualidades.

Buenos dias, después de algún tiempo sin estar con ustedes, (por motivos de salud), me dije : si al principio de este blog yo les prometí consejos ,¿porqué

es que solamente estoy poniendo recetas de cocina? .

Empezamos por los consejos para economizar, de la casa , consejos prácticos y ahora les hablaré de costura.

¿Quién es la mujer , que alguna vez no tiene que agarrar una aguja o una máquina de coser para arreglar la ropa de su familia.? (Prov 31 ).

Pero conozco muchas mujeres que cosen por gusto, como hooby,¿ o a lo mejor te gusta tejer?¿Decorar? o tál vez pintar, sea lo que sea dame tu comentario y veremos que podemos hacer de lindo , práctico y que podamos decir " Esto lo he echo con mis propias manos". Están invitadas. ahora les voy a mostrar algo que hice esta otra semana , que estaba muy malita y no podía salir de mi casa. ja ja

creí que la foto se pondría aquí abajo y se puso arriba de todo, bueno eso lo ví en otro blog, hicieron un cuenco para poner los hilos que vá tirando cuando descose algo viejo o para reformar, lo otro es una lata que forré para costurero y al otro traté de ponerlo en juego. Ya les mostraré otras cositas que pienso hacer .

Siempre me gustó hacer cosas manuales, hace mucho tiempo hice "Macramé" he bordado , tejido, armado biyuterie, he diseñado ropa para niños (llegué a tener mi propio taller) Jehová nos dice en Prov 31:13 Ha buscado lana y lino , y trabaja en todo cuanto es el deleite de sus manos.

Crema de calabacin.

Quiero compartir con ustedes, esta rica crema muy fácil de hacer, es el plato que siempre hace mi esposo, o sea que los hombres se pueden lucir con ella, ( para tí Juan Carlos).
Ingredientes:
4 calabacines, 2 patatas (pequeñas), 1/4 cebolla, 1 vaso de agua, leche.
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Elaboración:
Los calabacines , la cebolla y las patatas se parten en rodajas, se ponen en una olla de presión, con un poco de sal, y el agua.
Cuando empieza a silbar se espera 5 minutos- Despúes se tritura.
Se le añade: 1 vaso de leche, y 3 o 4 quesitos(triangulitos) o de untar, un poquito de pimienta y un chorrito de aceite de oliva, y volver a batir.
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Despúes a disfrutar de un rico y nutritivo plato.

Budin de pescado.

Cocimiento del pescado para budín.
Para preparar el caldo , se agrega 30 gr de sal por cada litro de agua, perejil, hojas verdes de puerro, un poco de cebolla y un diente de ajo. También se pueden poner algunos granos de pimienta y una parte mínima de laurel.
Se dá un hervor y se reserva.
Cuando ya enfría, que se pueda meter el dedo sin quemarse, se pone el pescado dentro de él. El pescado debe estar troceado.
Se pone al fuego y cuando comienza a hervir se retira del fuego.
Estarán ya hechos y prestos a ser desmigados para hacer el budín según la receta adjunta.
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BUDÍN DE PESCADO.
500 gr, de pescado blanco- 50 gr, de cebolla- 50 gr, de puerro- 50 gr de zanahoria, 2 dientes de ajo. Perejil a discreción- 100 gr de aceite o mantequilla- un vasito de coñac o vino blancoseco, 100 gr de puré de tomate, cayena a discreción, azafrán a discreción, 3 huevos batidos, 50 gr de migote de pan que se remoja en agua o leche, sal a discreción.
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Se hace un mirepoi con las verduras que se recetan.
Cuando está hecho se le añade el coñac. Se le dá fuego. se quiere le hecha un vasito de vino, el tomate, la cayena, la pimienta , el azafrán.
Cuando todo está bien hecho se le añade el pescado cocido y desmigado, los huevos , el migote humedecido y deshecho. Se mezcla bien y se sazona a nuestro gusto. Se pone todo el amasijo en un molde flanero untado con mantequilla y se cuece en la forma general por 30 minutos.
Se puede servir, una vez desmoldado, en caliente o dejarlo enfriar. Salsas ideales para este plato son : la mayonesa, tártara o bearnesa.
(me imagino que el " mirepoi" será un sofrito) si no es así que alguien me lo diga.

Receta.