ANTIFRIO : Porotos a la criolla (Alubias)

INGREDIENTES:
300 gramos de porotos, una patita o una orejita de cerdo(no es grasa , es un cartílago saludable) 300 gramos de zapallo o calabaza, una cebollita picadita,un tomate pelado y picado y un diente de ajo.

ELABORACIÓN:

Poner los porotos en remojo , 12 hs antes,en agua salada (si quiere le pone una pizca de bicarbonato),poner a hervir y que el agua sobre pase por dos dedos .

poner con la oreja o la patita, poner a media cocción, la mitad de la calabaza.

Aparte se sofrié la cebolla con el ajo,y un tomate pequeño,agregar un poco de sal,una pizca de pimienta, pimentón orégano (si quiere le pone un chorizo pequeño cortado, )(ya no es tán dietético) antes de que estén cocidos los porotos, se le agrega la otra parte de calabaza y la fritada.

A la olla se le dan unos meneos para que se vaya espesando la salsa. Probar y cuando estén es su punto servir bien caliente (si tiene olla a presión , 1ª vez poner media hora)y despues cocinar sin tapa, cuidando.Que le aproveche.

Mejillones a la marinera.

Ingredientes:
1kg de mejillones, dos tomates medianos, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 2 ramas de perejil, sal y pimienta.
Se lavan y rascan bien los mejillones, que se dejan reposar unos momentos en agua con sal y vinagre.
En una cacerola es hace un sofrito con la cebolla y los tomates, y cuando esté en su punto se le echan los mejillones, tapando la cacerola. Se cuecen los mejillones con su mismo vapor, sin añadir agua; se van abriendo durante la cocción y a los pocos minutos se les añade el picadillo de ajo y perejil, sal y pimienta molida. Se revuelven los mejillones en la salsa que se ha ido formando y, si se requiere, puede añadirsele un poco de vino blanco.
A los diez minutos ya están listos para servirse.

Calmantes caseros

Queridos amigos , sé de varios calmantes de tipo casero , son los remedios de la abuela, bueno yo no digo remedios , no vaya a ser que me denuncien por ejercicio ilegitimo de la medicina, ja ja.
.
¿Tenés mucha tos?
Rallá una cebolla , exprimirla y a ese jugo agregarle miel y zumo de limón(natural)tomar cada 2 horas una pequeña cucharadita con un poquito de agua y "santo remedio" ( después me contás).
.
¿te sentís engripado?
Primero concurre al médico, ( no sea que tengas gripe A).
si es algo leve y quieres recuperarte rápido:
En un jarro pon un poco de vino tinto con Romero, hervir, y despues agregar muy poca miel( la miel no se hace hervir , porque sino pierde sus propiedades) y cuando está tibio tomar y meterte a la cama bien tapadito, verás como transpiras y tiras todas las toxinas, te sentirás mejor.
.
¿sufrís de estriñimiento?
Poner un litro de agua a hervir y agregar 3 cucharadas de avena , endulzar.
Tomar este líquido durante el dia, (esto es fibra pura ), hará efecto rapidamente.

Evitar sobrepeso.

Claves definitivas para evitar el sobrepeso.

Solo superando los ataques de hambre bajarás de peso.

Para lograrlo, tienes que engañar a tu mente.

Un chicle de mente, una infusión , o un paseo a tiempo te ayudarán a conseguirlo.

.

Engaña a tus sentidos cuando estés comiendo.

Por ejemplo , yo uso un plato más pequeño, decorar los platos,

deja satisfecha también tu vista.

.

No rebañes los platos con pan.

Hay suficiente con 30 0 40 gramos de pan , en cada comida,

si " limpias" los platos con pan estarás sumando calorías.

.

No te tortures, comer es algo bueno.

Para perder peso de forma sana y duradera, debes comer 5 veces

al dia, combinando los distintos grupos de alimentos.

¡No lo olvides!

Ja ja, con semejantes fotos se les abrió el apetito, a cuidarse desde hoy.

Se los aconseja la abu JULLY , qué aumentó de peso.

Tengo muchas recetas que enseñarles, pero debido a enfermedad, no he podido hacerlo, pero en esta semana me pondré al dia, no las olvido queridas lectoras.

Consejos:

Comer sano, evitar grasas, no frituras, esforzarse y tomar los dos litros de agua requeridos ( cada 3 horas tomar un vaso, 3,6,9,12,15,18,21 y 24 horas), consumir fruta, y hacer ejercicio, por ej: caminata terapeútica.

Cuiden su cuerpo que es el único que tienen.

Gracias por seguir este blog, y si tienen alguna sugerencia será bien recibida.

Muchas gracias.

Receta.

Flan de calabacín:

Ingredientes:

600 gr de calabacines, 3 huevos, 80 gramos de jamón dulce ( o york, o cualquier carne , cortadita, 150 ml. de leche (mejor descremada), 40 gr. de queso rallado mezclado con pan rallado., sal y pimienta.

.

Elaboracion :

Lavar y cortar los calabacines. Cocerlos al vapor durante 5 minutos, y escurrir bien.

Disponer el calabacin con el jamón u otro agregado.

En un recipiente batir el huevo y mezclar la leche, añadir sal y pimienta, mezclar todo y poner una fuente o flanera . Espolvorear con el queso rallado.

Cocer al horno a 180º (según tu horno), durante media hora o 40 minutos.

Solamente tiene 156 calorías y se hace en 10 minutos, más el tiempo del horno, y quedarás muy bien , porque es muy rico.

Ideas.

Para que no te entren bichitos por la ventana, pon unas macetitas con , plantitas de albahaca, tomillo , o romero (cualquiera de esas aromáticas) y de paso adornas y otorgas oxígeno al ambiente.
.
Idea brillante: huye de los abrillantadores de muebles comerciales, que tienden a estar hechos de destiladores del petróleo( relacionados col los cánceres de garganta y piel), y de un producto tóxico como el nitrobenceno.
Prueba productos naturales con base de cera de abeja o de aceite de oliva.
.Incluso te aconsejo hacer tu propio abrillantador(esto me lo enseño mi madre),
Poné en un frasco aceite de oliva y vinagre , en partes iguales, agitar fuetemente y usar ,1º pasa con un pedazo de algodón y después repasa con otro seco, te quedarán limpios y muy brillantes.
.
Otro consejito: haz tu propio refugio, busca un ((sitio mágico)) rodeado de naturaleza(lease plantas), por pequeño que sea, y vuelve cada vez que necesites un espacio de reflexión.